Berichten

Project Voedselcoops van start!

Vers, echt en eerlijk eten, van een boer uit de buurt, wie wil dat nou niet? Bijvoorbeeld groente, fruit, aardappels, zuivel, vlees, maar ook eieren, brood of bier. In jouw regio wordt van alles geproduceerd, wat je rechtstreeks bij de boer kunt halen! Alleen: in je eentje is dat misschien wat gedoe. Het biedt veel voordelen om dat samen te regelen, bijvoorbeeld door een voedselcoöperatie te starten.

Een voedselcoöperatie is niet meer dan een afspraak met een groepje mensen, om samen bij een of meer lokale boeren producten in te kopen. Bestellingen, logistiek en distributie houd je in eigen hand en regel je onderling. Dat hoeft niet ingewikkeld te zijn. Heerlijk vers eten, voor de laagst mogelijke prijs en toch een eerlijk inkomen voor de boer. Maar hoe doe je dat?

De Ulebelt organiseert een aantal bijeenkomsten in Overijssel om je hiermee op weg te helpen, in samenwerking met Natuur en Milieu Overijssel. We praten over de praktische kant van het opzetten van een voedselcoöperatie: wat zijn de ervaringen, welke afspraken maak je met elkaar, hoe kun je beginnen, en wat is er eigenlijk te koop in jouw regio?

Het project is begonnen in Salland, daar is, met steun van het Rabobank Coöperatiefonds en de Provincie Overijssel, inmiddels een aantal voedselcoöperaties gestart.

Lees hier meer

Of kijk op de Facebookpagina van Voedselcoops Salland