Berichten

Kookworkshop Oud brood – 24 januari

Wegens succes herhaald – In opdracht van Circulus-Berkel organiseert de Ulebelt op woensdag 24 januari opnieuw een kookworkshop voor kinderen en hun ouders.

Gooi je thuis weleens brood weg dat alleen maar een beetje oud is maar niet beschimmeld? Dat is echt zonde! Samen willen we voedselverspilling – en dus ook onnodig afval –voorkomen. Hoe?

Je kunt van oud brood nog heerlijke gerechtjes maken. Speciaal voor kinderen in de leeftijd van 8-12 jaar mét hun ouders organiseert de Ulebelt op dinsdag 2 januari een leerzame, leuke en vooral ook lekkere workshop waarbij je van oud brood wentelteefjes en broodpudding leert maken.

Je krijgt van het eindresultaat iets mee naar huis, plus de recepten.

tijd: van 14.00 – 16.00 uur

kosten: € 1,- per kind

Klik hier voor het aanmeldformulier: Let op: kinderen kunnen alleen meedoen met een ouder of andere begeleider. Er kunnen maximaal 12 mensen per keer meedoen.

Gein met je konijn, een impressie

Gein met je Konijn / Gaaf zo’n Caaf: elke 14 dagen is er een workshop, begeleid door Jenny Bruinsma. De ene week meer gericht op knutselen, om een voeder-uitdaging te maken voor je konijn of cavia. De andere week is het hard werken: train een cavia of konijn om bijvoorbeeld kleuren te herkennen, voedsel te zoeken. Op woensdag 25 mei trainde Jenny  zo een groep kinderen, onder toeziend oog van een flinke groep belangstellenden. Het openlucht cursuslokaal onder de kapschuur bleek een prima plek om te oefenen!Een indruk van de workshop ‘trainen’ bij de Ulebelt in Deventer. Ouders komen samen met hun kind op cursus. Samen leren en samen de verantwoordelijkheid voor de verzorging van je dier delen. Wat hebben we weer een boel leuke dingen gedaan! De dieren die we bij de workshop gebruiken zijn hiervoor speciaal gesocialiseerd en getraind.

Ook de smaak te pakken gekregen? Kijk in de agenda voor de eerstvolgende cursusdata!

 

Meer info

gein konijn 25 mei 6 gein konijn 25 mei 5 gein konijn 25 mei 4 gein konijn 25 mei 3 gein konijn 25 mei 2 gein konijn 25 mei

‘Ontdekkers’ starten op 7 oktober!

Start van een leuke nieuwe kinderactiviteit: de Ontdekkers. Voor kinderen van 7-11 jaar. Zes bijeenkomsten op de woensdagmiddag, ook onafhankelijk van elkaar te volgen. De eerste bijeenkomst op 7 oktober is in de week van de Duurzaamheid en staat dus helemaal in teken van duurzaamheid! Data zijn: 7, 14 en 28 oktober en 4,11 en 18 november, steeds van 14-16 uur.

Op creatieve ontdekkingstocht door de tuinen van de Ulebelt. We gebruiken gevonden en recycle materialen om elke week een nieuw project toe te voegen aan je

Ontdekkers-pakket. De middagen zijn in handen van begeleidster Jonneke Jorissen van Studio Knoop.

Per kind zijn de kosten 4 euro per keer; voor elk volgend gezinslid 3 euro.

Aanmelden: via Jonneke Jorissen van Studio Knoop. Maximaal 15 kinderen per keer.

de Ontdekkers

Maak ’t lekker zelf! Kookworkshops

Kookworkshops De Ulebelt richt zich meer op eten als thema. Eten doen we allemaal, elke dag, en onze dagelijkse keuzes daarin hebben effect op onszelf en de wereld om ons heen. Meer en meer mensen zijn op zoek naar echt en eerlijk eten, onbewerkt, van dichtbij en van het seizoen. Omdat dat gezonder is, beter voor de planeet, beter voor de lokale economie of simpelweg lekkerder. Maar hoe doe je dat dan, hoe organiseer je dat in je dagelijks leven? Als antwoord op die vraag bieden we workshops aan, voor beginnende en gevorderde thuiskoks.

Workshopleider Anouk Stokhof – de Leeuw:
“Goed eten begint voor mij bij vers, onbewerkt voedsel. Herkenbaar eten, van echte producten. Aardappelen met de schil er nog omheen, winterwortels met een korst modder er aan, een hele struik boerenkool. Een stukje vlees van een dier dat een goed leven heeft gehad. Goed eten is echt eten, dat geen etiket of verpakking nodig heeft, geproduceerd door mensen die je bij naam kent.

Deze workshops gaan over goed eten. En hoe dat werkt, in de praktijk van alledag. Je krijgt praktische, bruikbare tips, hoe je die verse spullen snel en handig verwerkt tot een lekkere maaltijd – ook als je het druk hebt. Tips van een thuiskok, voor gewone-mensen-eten. Wel lekker, natuurlijk: het leven is te kort om vieze dingen te eten. Geen hyper-ingewikkelde driesterrenmaaltijden of fancy snijtechnieken dus, maar adviezen waar je iedere dag plezier van hebt.

Lets cook!”
Er zijn twee workshops om uit te kiezen, afhankelijk van je ervaring.

Dagelijks vers koken

In drukke tijden toch lekker, vers én betaalbaar eten? Dat kan: door goed te plannen en slim te koken.

Doe je (bijna) iedere dag boodschappen? Vraag je je regelmatig om vijf uur af wat je je kinderen nu weer te eten moet geven? Wil je graag vers, lokaal en liefst biologisch eten maar weet je niet waar je die producten kunt kopen? En moet het ook allemaal nog een beetje betaalbaar?

Dan is de workshop Dagelijks vers koken voor jou.

Hoewel we wel wat gaan koken, is dit geen kookworkshop. We gaan het namelijk vooral hebben over de organisatie van je eten. Je leert weekmenu’s maken, gerechten combineren, plannen, voorbereiden en vooruit koken op de momenten dat je tijd hebt. Slim boodschappen doen, en zorgen dat je de juiste spullen in voorraad hebt. En je leert improviseren met verse seizoensproducten door uit te gaan van een aantal basisrecepten waarop je oneindig kunt variëren.

Je krijgt een goodybag mee naar huis met receptkaarten, seizoensgroentenkalender, voorbeeld-voorraadlijst, een adressenlijst van boerderijwinkels & biologische bezorgdiensten, én een verrassing! Bovendien krijg je als workshopdeelnemer toegang tot de online “Alles zelf maken”-groep, waar je al je vragen en succesverhalen kwijt kunt.

De workshop bestaat uit twee bijeenkomsten, je kiest voor ’s ochtends of ’s avonds. Data en prijzen:

  • Data nog niet bekend. Interesse in deze workshop? Mail naar anouk@alleszelfmaken.nl voor meer info!

 

Basistechnieken in de keuken

 Maak het lekker zelf. Vers koken zonder pakjes en zakjes.

Zou je graag vaker met verse producten willen koken maar weet je niet waar je moet beginnen? Hoe je een lekkere pasta maakt zonder saus uit een pot? Of soep zonder zakje? Lekkere toetjes zonder al te veel suiker? Zou je graag willen weten wat je kunt met een pompoen, of een struik boerenkool? Hoe je zelf ragout maakt van kip of paddenstoelen, en soep van de restjes?

Dan is de workshop Basistechnieken in de keuken voor jou.

Die gaat over al het bovenstaande, en nog meer. Hoe je een recept leest bijvoorbeeld, en de fouten ontdekt. Kooktechnieken voor thuis: wat het verschil is tussen stoven en sudderen, of tussen braden en bakken. Wat de basisprincipes van een goeie maaltijd zijn, hoe je kunt variëren, en waarom sommige smaken wel of juist niet samengaan. Hoe je, kortom, iedere dag weer een verse, gezonde en lekkere maaltijd op tafel krijgt.

Je krijgt een goodybag mee naar huis met receptkaarten, seizoensgroentenkalender, voorbeeld-voorraadlijst, een overzicht van handige en onmisbare keukenspullen, een adressenlijst van boerderijwinkels & biologische bezorgdiensten, én een verrassing! Bovendien krijg je als workshopdeelnemer toegang tot de online “Alles zelf maken” groep, waar je al je vragen en succesverhalen kwijt kunt.

De cursus bestaat uit twee bijeenkomsten. Data en prijzen:

  • donderdagavond, 12  en 26 maart, van 19:30 tot 21:30   €  59,-

 

Voor beide workshops geldt: locatie op de Ulebelt, Maatmansweg 3, Deventer. Aanmelden via de balie van de Ulebelt, telefoon (0570) 65 34 37, of via info@ulebelt.nl.

Meer info of vragen? www.alleszelfmaken.nl

Mini-cursus Diersporen vanaf 6 jaar

Kom op woensdag 8 en/of woensdag 15 juli tussen 13 en 15 uur naar de Ulebelt! We gaan namelijk op zoek naar diersporen en andere bijzondere natuur. We doen elke middag twee ronden, dus van 13-14 of van 14-15 uur.
Op de Ulebelt leven veel dieren, maar je ziet ze eigenlijk niet. Ze laten gelukkig wel sporen achter, van poep tot pootafdrukken tot (misschien wel) haarballen.
Wie gaat er mee op onderzoek uit!
Neem 2 euro en een regenjas mee, want slecht weer bestaat niet volgens echte natuuronderzoekers….

Begeleid door Anna Vehof van Buitenspelen Natuurlijk.
Meer info

sporen zoeken Anna den Held (1) sporen zoeken Anna den Held (2) sporen zoeken Anna den Held (3)

Levende kunstspeelwerken

Een stralende lentedag voor een workshop onderhoud natuurspeelplekken: op 13 maart kwamen 24 deelnemers bij elkaar op De Ulebelt om met elkaar te ontdekken wat er komt kijken bij onderhoud aan speelplekken. Na een uitgebreide introductie door Anneke Rodenburg, speelde het programma zich verder buiten af. Hans Nijmeijer, bouwer van de natuurspeelplek takkenbende bij De Ulebelt (en van vele andere plekken) vertelde uitvoerig over de voorbeelden die we tegenkwamen in de Takkenbende. Dat kan prima aangevuld worden met de ervaringen van de Ulebelters en ontwerper Anneke. Uiteraard kwamen de gebruikelijke vragen over keuringen en veiligheid aan de orde, maar ook hele praktische als aanpassingen met beplanting, snoeitips, slimme oplossingen voor speeldruk. De deelnemers kwamen van verschillende speelplekken, en konden veel vragen en ervaringen uitwisselen.
Het middagdeel van de workshop bracht de groep in actie: 5 wilgentenenhutten moesten opgeknapt met nieuwe tenen, betere verbindingen, steviger constructies. Hans begeleidde dit samen met Bob Radstake, een inspirerende expert op wilgenvlak. Het leek af en toe beeldhouwen met wilgentenen, om goede vormen te creëren. Constructies werden stevig gezekerd met tie-raps, om te zorgend at de tenen gaan vergroeien en zo een stevig geheel gaan vormen. Dankbaar werk, want er was al heel snel zichtbaar resultaat en na slechts 2,5 uurtjes werk stonden de hutten er weer prachtig bij. Wilgentenenhutten vormen zo levende kunst-speelwerken.
Geïnspireerd en enthousiast vertrok ieder weer naar zijn en haar eigen speelplekken. De workshop was een co-productie van De Ulebelt met Springzaad Regio Deventer.

workshop4 workshop3 workshop2 workshopworkshop5

Workshop onderhoud natuurspeelplekken

En dan is het eindelijk zover: je natuurspeelplek is klaar en er komen dagelijks massa’s kinderen spelen. Als vrijwilliger/ beheerder/ eigenaar ben je tevreden en trots op het behaalde resultaat; maar dan? De bomen en struiken groeien alle kanten op, bloemenweides bloeien uitbundig, speelerosie treedt op, een eerste snoeibeurt leidt per ongeluk tot veel te kale wilgen hutten….

De Ulebelt organiseert samen met Springzaad Regio Deventer e.o. op donderdag 13 maart een workshop Onderhoud op natuurspeelplekken. De workshop richt zich op vrijwilligers en medewerkers van natuur(lijke) speelplekken, die verantwoordelijk zijn voor onderhoud en beheer van de speelplek. Vragen die aan de orde komen tijdens de workshop:

• wat is specifiek aan onderhoud in een natuurspeelplek, tegenover het ‘gewone’ hovenieren? Aan hand van rondleiding door de Takkenbende en eigen ervaringen van de deelnemers de belangrijke aandachtspunten benoemen.

• zijn er bepaalde regels te hanteren waaraan je in elk geval moet denken aan onderhoud in een natuurspeelplekken?

• Case: hoe zit dat concreet in de Takkenbende? waar zijn we tegenaan gelopen in het gebruik, nu na bijna 3 jaar? Was dat te voorzien, wat viel mee/ tegen? Leerpunten voor dit soort plekken

• hoe betrek je de gebruikers (kinderen en ouders/ omwonenden/ vrijwilligers) bij het onderhoudswerk

• welke kosten zijn er mee gemoeid, is het extra duur of kun je slimme oplossingen verzinnen?

De workshop start met een inhoudelijk verhaal over dit thema. Tuinontwerpster Anneke Rodenburg gaat in op: welke rol speelt onderhoud bij natuurspeelplekken, hoe organiseer je dat en hoe pas je dit in tijdens het ontwerpproces? Vervolgens maken we een ronde door de natuurspeelplek Takkenbende onder leiding van Hans Nijmeijer, die deze speelplek heeft aangelegd. Samen bediscussiëren we onderweg de onderhoudsvragen die we tegenkomen. Welke oplossingen zijn er?

In de middag gaan we samen aan de slag: onderhoudswerk zoals snoeien, en gaan we onder leiding van Bob Radstake aan de slag met wilgenbouw. Wilgen zijn goedkoop materiaal om mee te werken, ze groeien erg snel, ze zijn makkelijk toepasbaar in allerhande vormen en redelijk makkelijk beschikbaar (jaarlijks diverse knotwerkzaamheden in de buurt, waar tenen gesneden gaan worden). Kortom een dankbaar en bijna onmisbaar onderdeel in een natuurspeelplek.

Deelnamekosten: 30 euro incl lunch. Deelnemers uit de regio hebben voorrang, evenals deelnemers die als vrijwilliger onderhoudswerk in natuurspeelplekken doen.

Meer informatieen opgave: Maike Nelissen, De Ulebelt/ Springzaad Deventer

 

bob wilgentenen onderhoud speelplek wilgentenenhut